Диета при изжоге: и лекарства не нужны! Что можно есть при изжоге, диета для беременных

Опубликовано: 21.02.2018

Жжение за грудиной и кисло-горький вкус во рту часто принимают за сердечные сбои, но, как правило, это симптомы изжоги. Гастроэзофагеальная рефлюксная болезнь (как научно называется распространенная патология с симптомами изжоги) не угрожает жизни больного, но доставляет ему неприятные ощущения.

Почему возникает изжога

Когда мы кушаем, пища проходит по ротовой полости, опускаясь по трубке (пищевод) в желудок. На стыке желудка и пищевода расположен нижний пищеводный сфинктер, который по принципу действия похож на дверь. В норме это отверстие-«дверь» должно открываться только тогда, когда в желудок попадает пища или питье. В остальное время клапан закрыт, чтобы желудочная кислота не попадала в пищевод. Если «дверь» приоткрыта, то очень кислый желудочный сок вбрасывается в пищевод, разъедая слизистую оболочку. В этот момент начинаются неприятные ощущения изжоги, зачастую сильная боль.

Симптомы изжоги усиливаются при наклоне туловища вниз и в лежачем положении.

Диета при изжоге

Без должного быстрого лечения изжоги гастроэзофагеальная рефлюксная болезнь (ГЭРБ) приводит к регулярному раздражению нежной слизистой пищевода и, позднее, к язве и даже раку.

Раздражать нижний пищеводный сфинктер может ряд пищевых продуктов и напитков – от помидоров, цитрусовых, жирных и острых блюд, до кофе и алкоголя. Эти и многие другие продукты питания усугубляют симптомы изжоги.

Когда нужна диета, её цель. Основные принципы диеты при изжоге.

Чтобы прекратить приступы изжоги или уменьшить их частоту и интенсивность, медики разработали диету при изжоге. Она предполагает исключение ряда продуктов из рациона больного и предотвращение переполнение желудка, чтобы пища скорее проходила из желудка в кишечник. Вовремя перевариваясь, пища не создает в желудке газообразования, «дверь» - клапан не открывается в обратную сторону, желудочный сок не выходит в пищевод, и изжоги не возникнет.

Кроме нарушения принципов правильного питания изжогу могут вызывать ряд обстоятельств.

При каких заболеваниях возникает изжога, и как это влияет на диету.

Риск изжоги повышается вследствие:

  • неправильного питания;
  • курения,
  • ношения плотной одежды;
  • регулярного переедания;
  • избыточного веса
  • беременности.

Что касается заболеваний, то, кроме ГЭРБ, изжогу могут провоцировать:

  • язва желудка и/или двенадцатиперстной кишки;
  • гастрит;
  • холецистит;
  • панкреатит;
  • раковые заболевания;
  • грыжи;
  • нарушение целостности слизистой пищевода;
  • склеродермия;
  • применение ряда медикаментов (седативные, антидепрессанты, спазмолитики, НПВС, анальгетики, и т.п.);
  • функциональная диспепсия.

Обычно больные считают изжогу безобидным симптомом, принимают таблетки из рекламы, снимая очередной приступ. Многие даже не задумываются о том, что изжога является симптомом серьезных заболеваний, и конкретные причины изжоги разнятся от человека к человеку. В подавляющем большинстве случаев таблетки не нужны – достаточно правильного питания.

Особенности режима питания, основные правила.

Диета при изжоге предполагает конкретный набор разрешенных и запрещенных продуктов, а также режим и правила употребления пищи:

  • дробное питание (не менее пяти раз в день);
  • теплые блюда (не менее 38 и не более 50 °С) – чтобы пища не травмировала пищевод и не вызывала брожения в желудке;
  • легкий ужин за 3–4 часа до сна;
  • после еды провести до двух часов стоя или сидя (а лучше пройтись) – ни в коем случае не ложиться;
  • при эрозии перетирать пищу до состояния пюре.

Первая помощь при изжоге (сода, молоко и др средства).

Когда изжога застала в неподходящее время, а в домашней аптечке не нашлось подходящих таблеток, для экстренного купирования симптомов можно воспользоваться народными средствами.

Уксус

На первый взгляд нелогичный способ, но пищевод, почувствовав кислоту, закроется и не пропустит больше кислоту из желудка. Достаточно одной столовой ложки уксуса в качестве лекарства. Это касается случаев, когда причина изжоги – не излишек кислоты в желудке, а нарушение работы нижнего пищеводного сфинктера.

Пищевая сода

Половина чайной ложки соды на полстакана воды может облегчить приступ изжоги. Этот метод работает в том случае, когда в желудке вырабатывается слишком много соляной кислоты. Сода, при попадании в желудок, вступает в реакцию с кислотой и нейтрализует ее, приводя уровень pH в желудке в норму.

Лучше частично нейтрализовать соду перед использованием при помощи трех-пяти капель лимонного сока. Лимонен в составе сока снижает выработку кислоты в желудке, поэтому лимонад полезен и для профилактики изжоги.

Чай при изжоге

Чайная ложка тертого корня имбиря растворяется в стакане горячей воды и настаивается на протяжении 10 минут. Напиток предотвращает выбрасывание желудочного сока в пищевод. Подобный эффект дают настои на основе тмина, аниса, укропа и корицы – достаточно двух столовых ложек сырья на стакан кипятка. После 10 минут чай можно пить.

Полезные и запрещенные продукты при изжоге

Что нужно есть при изжоге:

  • дыни и бананы;
  • овсяную кашу;
  • рис, гречка и кускус;
  • хлеб из цельного зерна;
  • зеленые овощи (спаржа, брокколи, зеленый горошек) и другие овощи с малой частью кислоты;
  • картофель и другие корнеплоды (кроме лука);
  • тыква и кабачки, огурцы;
  • нежирное мясо и мясо птицы без кожицы, лучше индейка;
  • рыба (только не жареная);
  • яичный белок;
  • свежие кисломолочные продукты;
  • растительное и сливочное масло.

Специи от изжоги:

  • фенхель;
  • имбирь;
  • петрушка.

Категорически запрещенные продукты:

  • вызывающие метеоризм;
  • сахар и кондитерские изделия;
  • алкоголь;
  • цельное молоко;
  • консервированные продукты, включая соленья;
  • жирные блюда;
  • крахмалистая пища;
  • свежие фрукты и овощи;
  • напитки с кофеином;
  • томатный и цитрусовые соки;
  • острые и пряные блюда.

Особенности диеты при сочетании изжоги с другими проблемами

При метеоризме с изжогой из рациона полностью исключают клетчатку в виде свежих фруктов и овощей, выпечку, молоко и полуфабрикаты. Предпочтение – постному мясу, яйцам и кашам на воде.

Повышенная кислотность, сопровождаемая изжогой, требует профессиональной коррекции. До визита к врачу запрещено кушать кислые продукты, особенно фрукты и ягоды. Капуста, помидоры, грибы и соки – также под запретом.

Изжога в сочетании с отрыжкой – коварный симптом, требующий визита к специалисту. Кушать можно легкую белковую пищу, отварные зеленые овощи и жидкие каши.

При рецидивах изжоги проконсультируйтесь с врачом и устраните первопричину.

Особенности диеты при изжоге у беременных, у детей, у кормящих.

Диета при изжоге2

Беременность и изжога – два неразделимых явления. Из-за физических изменений расположения внутренних органов беременной женщине не только хочется чаще мочиться, а приходится и часто терпеть изжогу. Спасение для беременных при изжоге лишь в умеренном питании и физической активности. При острых приступах применяют медпрепараты или народные средства. Через некоторое время после родов изжога перестанет беспокоить.

Если ребенок жалуется на изжогу, то его срочно нужно показать врачу. Дети редко способны правильно описать свои ощущения, и самолечением родители могут серьезно навредить ребенку. Самостоятельно корректировать рацион ребенка нельзя.

Примерное меню при изжоге на день

Завтрак

Творог (до 5%) с орешками и сметаной, слабый отвар шиповника.

Ланч

Кисель.

Обед

Картофельный суп-пюре с кабачками.

Полдник

Банан, чайная ложка меда.

Ужин

Рисовая каша с паровыми рыбными котлетами.

Результат диеты

Придерживаясь строгой диеты при изжоге, добиваются полной ремиссии. Когда острая стадия заболевания прошла, в рацион добавляются многие из вышеперечисленных запрещенных продуктов. Вводить их заново в рацион нужно по очереди и следить за реакцией ЖКТ.

Если изжога не покидает вас, обратитесь к врачу, чтобы не допустить прогрессирования опасных заболеваний!