Можно ли рыбу при беременности

Опубликовано: 27.04.2015

Есть или не есть рыбу во время беременности это спорный вопрос. С одной стороны, всем известно, что рыба является хорошим источником белка и полезных жиров, а также других жизненно необходимых питательных веществ, но с другой стороны, мы также знаем, что многие виды рыб не рекомендуют есть из-за содержания ртути.

Так можно ли беременным женщинам есть рыбу или нет? И почему?

Определенные виды рыбы содержат повышенное количество ртути. Чем старше и больше рыба, тем выше в ней содержание ртути. Ртуть, как известно вызывает различные врожденные дефекты и проблемы в работе нервной системы у ребенка.

Рыбные сорта, как правило, делятся по содержанию ртути: низкое, повышенное и высокое содержанием ртути. Рыба с низким содержанием ртути считается безопасной для употребления в пищу беременным, а рыбы с высоким содержанием ртути не стоит есть вообще.

Рыба при беременности

Рыба во время беременности

Самое малое количество ртути содержится в безопасной рыбе, которую можно есть во время беременности. Это анчоусы, масляная рыба, сом, моллюски, мясо краба, рака, камбала, пикша, хек, сельдь, североатлантическая скумбрия, кефаль, устрицы, морской окунь, камбала, лосось, сардины, гребешки, креветки, кальмары, тилапия, пресноводная форель, сиг и путассу. В сумме рыбьего мяса этих морепродуктов можно съедать две порции по 170 грамм два раза в неделю без малейшего вреда для здоровья, получая огромную пользу.

Рыба с умеренным содержанием ртути приемлемая для потребления беременными женщинами до 6 раз в месяц, это полосатый или черный окунь, карп, треска, горбыль, палтус, омары, морской черт, пресноводный окунь, соболь рыба, морская форель, тунец.

Рыбу с повышенным содержанием ртути беременным можно есть не чаще 4 раз в месяц в небольших количествах, это чилийский сибас, голубой тунец, озерный окунь, испанская макрель, и белый длинноперый тунец.

Рыба, которую вообще нельзя есть беременным, это марлин, хоплостет, меч-рыба, акула, королевская макрель и большеглазый тунец.

Что нужно знать о рыбе и морепродуктах при беременности

Общие рекомендации употребления в пищу рыбы во время беременности. Беременной нужно около двух порций рыбы в неделю по 170 грамм каждая. Однако есть и другие аспекты, которые нужно учитывать при употреблении морепродуктов беременными.

Избегайте сырой рыбы. Все морепродукты должны быть приготовлены правильно, потому что сырая или частично приготовленная рыба во время беременности может нести вредные для плода вирусы и бактерии. В частности, очень опасны частично приготовленные или сырые моллюски и устрицы. Рыбные консервы для беременных женщин безопасны.

Основным критерием готовности рыбы является полная потеря прозрачности мяса и его легкое отделение от костей. Омары, креветки и гребешки готовы, когда их мясо однородно белое.

Не стесняйтесь спрашивать у продавцов, где была поймана рыба, которую вы собираетесь купить – важно, чтобы водоем не был загрязнен.